Das Gesicht der indischen Landwirtschaft verändern

Supergemüse Rote Beete | Galileo Lunch Break (Juni 2019).

Anonim

Die indische Landwirtschaft soll eine wachsende und zunehmend urbanisierte Bevölkerung ernähren. Aber wenn alle in die Städte ziehen wollen, wer muss das Land bewirtschaften?

Der Regen ist weniger zuverlässig. Plötzliche Hitzewellen schaffen schwierige Bedingungen für Pflanzen. Schlechte Ernten führen nicht nur zu Schulden, sondern auch zu Unterernährung für Kleinbauern. Landwirtschaft in Indien ist keine attraktive Karriereoption.

Viele indische Bauern kehren dem Leben den Rücken. Die Anziehungskraft der Stadt, die bessere Arbeit und ein besseres Einkommen verspricht, zieht eine große Anzahl ländlicher Indianer vom Land weg.

Die Frauen in Indien waren schon immer in der Landwirtschaft tätig, wobei sie typischerweise zwischen den traditionellen "männlichen" Tätigkeiten der Aussaat und Ernte wie Jäten und Düngen arbeiteten. Aber normalerweise arbeiten sie auf Land, das zu den Familien ihrer Ehemänner gehört, und wenn die Haushalte verarmter werden, müssen sie härter arbeiten und trotzdem weniger verdienen als die Männer.

"Es wird schwierig, in vielen Teilen des indischen Subkontinents ein verlässliches Einkommen aus der Landwirtschaft zu bekommen", sagt Dr. Shailaja Fennell vom Center of Development Studies. "Es ist durchaus üblich, dass die Mehrheit der jüngeren Familienmitglieder in eine Stadt geht, um nach Arbeit zu suchen. In den letzten zehn Jahren in Regionen wie dem Punjab - der von der Grünen Revolution profitierte - verlassen sogar viele der jungen Frauen das Land in Schule und Hochschule studieren.

"Jetzt ist die Landwirtschaft den älteren Frauen überlassen - den Müttern und manchmal auch den Großmüttern. Sie sind in der schwierigen Situation, in Haushalten mit fallenden Einkommen auskommen zu müssen. In ärmeren Staaten wie Odisha kann dies zu Unterernährung führen, die langfristige Auswirkungen auf die Kinder hat. "

Die Rekordausbeute der "Grünen Revolution" Indiens in den 1970er und 1980er Jahren begründete das Land als einen der größten Agrarproduzenten der Welt, der seine boomende Bevölkerung erhält und seine Wirtschaft ankurbelt. Der Erfolg war jedoch von Region zu Region unterschiedlich, und die anhaltende Übernutzung von Wasser, Düngemitteln und Pestiziden sowie die Ernteverluste nach der Ernte erhöhten den Druck auf die natürlichen Ressourcen. Indiens rasches Bevölkerungswachstum setzt sich fort und die UNO schätzt, dass es bis 2022 China übertreffen wird, um das bevölkerungsreichste Land der Welt zu werden. Und mehr Menschen bedeutet mehr Mund zu füttern.

Fennell ist Mitforscher von TIGR2ESS: ein neues, groß angelegtes Projekt mit mehreren Partnern, das kürzlich von Research Councils UK mit Mitteln des Global Challenges Research Fund (GCRF) mit 6, 9 Millionen £ unterstützt wurde, um dieses komplexe Geflecht von Problemen anzugehen. Das Projekt, das ein beeindruckendes Netzwerk von Partnern aus Forschung, Industrie, Regierung und Nichtregierungsorganisationen in Großbritannien und Indien zusammenbringt, zielt darauf ab, die Anforderungen für eine zweite, nachhaltigere Grüne Revolution zu definieren und durch eine Reihe von Forschungsprogrammen und Schulungsworkshops zu liefern und Bildungsaktivitäten.

Die Finanzierung ist Teil der Verpflichtung der britischen Regierung zur öffentlichen Entwicklungshilfe, und Partner aus beiden Ländern werden zusammenarbeiten, wobei mehr als 22 neue Forscher sowohl in Großbritannien als auch in Indien finanziert werden.

"Indien entwickelt sich schnell. Ein neuer Ansatz ist dringend notwendig, um ein widerstandsfähigeres Ergebnis für die Zukunft der Nahrungsmittelproduktion des Landes zu gewährleisten", sagt der Pflanzenwissenschaftler Professor Howard Griffiths, der TIGR2ESS leitet. "Um erfolgreich zu sein, müssen wir uns den Herausforderungen in Indien stellen, von Gleichberechtigung und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft bis hin zu den Problemen des Klimawandels."

Die Stärkung der Frau wird ein zentrales Thema dieses vielschichtigen Projekts sein. Den indischen Frauen die Fähigkeiten und das Wissen zu vermitteln, um zu einer verbesserten Ernährungssicherheit für ihr Land und einer besseren Ernährung für ihre Familien beizutragen, werden verschiedene Ansätze verfolgen. Die britisch-indische Partnerschaft wird in indischen Dörfern neben bestehenden Gesundheitszentren "Ernährungsküchen" einrichten, um monatlich Kochkurse zu veranstalten und ernährungsrelevante Bildung anzubieten. Und auf dem Feld werden Werkstätten den weiblichen Landwirten bei der Verbesserung ihrer Anbaumethoden behilflich sein.

"Manche Kulturen, wie zum Beispiel bestimmte Sorten von Hirse, werden derzeit nur für Tierfutter verwendet", sagt Griffiths. "Aber sie haben eine bessere Nährstoffbilanz und sind klimaresistenter als die bevorzugten Grundnahrungsmittel wie Weizen, so dass der Wechsel zum Teil eine Frage der Bildung sein kann."

"Parallel dazu suchen wir nach Möglichkeiten, den Wert dieser Pflanzen zu erhöhen und das Familieneinkommen zu erhöhen", fügt Fennell hinzu. "Dies sind sehr spezifische Interventionen, die große potenzielle Auswirkungen haben. TIGR2ESS wird Wissenschaft und Sozialwissenschaften zusammenbringen, um Interventionen zu fördern, die tatsächlich für indische Bauern und ihre Gemeinschaften funktionieren."

TIGR2ESS wird Grundlagenforschung zu Pflanzenproduktivität und Wassernutzung in Indien beinhalten und geeignete Anbaupflanzen und Anbaumethoden für verschiedene Klimaregionen identifizieren. Es beinhaltet auch ein Programm zum Aufbau von Kapazitäten für den Austausch von Forschern zwischen Großbritannien und Indien, um die Entwicklung von Kompetenzen sicherzustellen und Fachwissen langfristig aufzubauen. Und es wird auf das Know-how des Zentrums für Wissenschaft und Politik in Cambridge zurückgreifen, mit dem Ziel, einen politischen Wandel in Indien herbeizuführen, um sicherzustellen, dass nicht nur die Männer Unterstützung aus der Landwirtschaft erhalten.

"In Anerkennung der Tatsache, dass eine wachsende Zahl von Kleinbauern in Indien Frauen sind, müssen wir sicherstellen, dass ihnen staatliche Ressourcen und Dienstleistungen sowie Wissen gleichermaßen zugänglich sind", sagt Dr. V. Selvam, Exekutivdirektor der MS Swaminathan Research Foundation in Chennai, einer der indischen Projektpartner.

"Die ultimative Wirkung von TIGR2ESS wird darin bestehen, nachhaltige Praktiken und eine verbesserte Ernährungssicherheit zu erreichen und gleichzeitig Chancengleichheit sowie die Verbesserung von Ernährung und Gesundheit für ländliche Gemeinschaften in verschiedenen Regionen und Klimazonen in Indien zu fördern", sagt Griffiths. "Für Cambridge ist dies eine Gelegenheit, unser Engagement für internationale wissenschaftliche Exzellenz auszubauen und dies durch unsere Partnerschaft mit Indiens Abteilung für Biotechnologie und Institutionen in ganz Indien in reale Vorteile für die Gesellschaft umzusetzen."

Ändern der Art, wie wir essen, wachsen und Lebensmittel verteilen

Während sich TIGR2ESS auf die Verbesserung der indischen Nahrungsmittelproduktion konzentriert, zielt ein 340 Millionen Pfund schweres EU-Innovationsprogramm, an dem Cambridge beteiligt ist, darauf ab, Europa in den Mittelpunkt einer globalen Revolution der Lebensmittelinnovation und -produktion zu stellen.

Rund 795 Millionen Menschen weltweit haben keinen Zugang zu genügend Nahrung, um ihren täglichen Mindestbedarf an Energie zu decken, während mindestens zwei Milliarden Menschen zu viele Kalorien zu sich nehmen, aber nicht die Nährstoffe bekommen, die sie benötigen. Sowohl die Hungernden als auch die Übergewichtigen leiden unter den gesundheitlichen Folgen einer schlechten Ernährung.

Und während unsere wachsende Bevölkerung eine wachsende Nachfrage nach Nahrungsmitteln erzeugt, werden 25% von dem, was wir bereits produzieren, verschwendet. Hinzu kommt das sich verändernde Klima, das die Anbaubedingungen, die rasche Urbanisierung und die steigende Nachfrage nach ressourcenintensiven Lebensmitteln wie Fleisch beeinflusst - das Nettoergebnis ist ein Nahrungsmittelsystem, das zunehmend unter Druck steht.

Cambridge ist eine von mehreren europäischen Universitäten und Unternehmen, die im vergangenen Jahr Zugang zu einem £ 340 Mio. EU-Innovationsprogramm erhalten haben, um die Art und Weise, wie wir essen, wachsen und Lebensmittel verteilen, zu verändern.

Das vom Europäischen Innovations- und Technologieinstitut (EIT) finanzierte und EIT Food genannte Projekt hat ehrgeizige Ziele, die Menge an Lebensmittelabfällen in Europa innerhalb eines Jahrzehnts zu halbieren und durch Ernährung verursachte Krankheiten bis 2030 zu verringern.

"Nachhaltigkeit ist ein Top-Level-Programm, an dem sowohl internationale multinationale Lebensmittelproduzenten als auch Akademiker beteiligt sind", sagt Professor Howard Griffiths, der die Beteiligung von Cambridge an EIT Food, einem Konsortium von 55 Partnern aus führenden europäischen Unternehmen, Forschungszentren und Universitäten, leitete 13 Länder.

"Unser gemeinsames Ziel ist es, das gesamte Ernährungssystem im Kontext eines sich verändernden Klimas widerstandsfähiger zu machen und Gesundheit und Ernährung für Menschen auf der ganzen Welt zu verbessern."

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